La palabra Té hace referencia a las hojas del árbol de té, denominado Camelia Sinensis. Normalmente nombradas de la misma forma, las infusiones de hierbas resultan de la aplicación en la preparacion del té y otras plantas.
La designación mas correcta seria infusión de hierbas. La ventaja de la utilización de las plantas bajo esta forma se deriva del hecho que en estado liquido, los componenentes son absorbidos mas facilmente, actuando mas deprisa sobre el organismo.
Existen varios tipos de té que varian entre si debido a factores tales como las condiciones climaticas, las caracteristicas del suelo donde crece la planta, el grado de maduracion de las hojas cuando se recogen, o el metodo de preparacion.
Asi que se pueden agruparse en tres grandes grupos:
* El té negro ( fermentado)
* El té verde (no fermentado)
* El oolong ( semifermentado).
La fermentacion hace referencia al nivel de oxidacion de las hojas.
El té verde es rico en flavonoides, sustancias antioxidantes que ayudan al antienvejecimiento precoz de las celulas y la aparicion de canceres. Tambien se ha descubierto que ayuda a dsiminuir los niveles de colesterol.
Para mantener todas las cualidades de las bolsitas de té ( estas bolsitas tuvieron su origen en 1908 por Thomas Sullivan un comerciante de té) hay que alejarlas de la humedad y de la luz directa.
Un equipo de la Universidad de Newcastle (Inglaterra) descubrió que el té negro y el té verde inhiben la actividad de las enzimas asociadas a la perdida de memoria.
Algunas variedades de té:
Melisa: Es relejante y digestiva y tambien alivia los dolores de cabeza.
Flor de Malva: Está indicada en casos de perturbaciones del éstomago.
Lapacho o Pau d'arco: Tiene un enfecto anti-anemico, anti-fatiga, y purificador de la sangre.
Carqueja: Está indicada para tratar los dolores de éstomago y las digestiones difíciles.
Flor de Naranjo: Tiene un efecto calmante.
Té Verde: Ayuda a evitar el envejecimiento precoz, ayuda a la aparicion de algunos canceres y fortalece el sistema inmune.
Jazmin: Se usa como calmante
No hay comentarios:
Publicar un comentario